Яйца – это поистине универсальный ингредиент в кулинарии. Они связывают тесто, придают пышность выпечке, служат эмульгатором в соусах и, конечно же, сами по себе являются вкусным блюдом. Но что делать, если у вас аллергия, вы придерживаетесь веганского образа жизни, решили снизить потребление холестерина или просто обнаружили, что в холодильнике нет яиц в самый неподходящий момент? 😔 Знакомо, правда? Не спешите отчаиваться и откладывать готовку! Сегодня я поделюсь с вами целым арсеналом проверенных заменителей яиц, которые помогут вам приготовить любимые блюда, не теряя во вкусе и текстуре...

Такая проблема часто встает перед хозяйками, особенно во время постов. К счастью, эта проблема легко решаема. Во время Великого поста, когда употребление яиц ограничено, можно использовать различные альтернативы для замены яиц в выпечке, котлетах, фарше и других блюдах. Замена яиц в пост может быть осуществлена различными ингредиентами, которые могут выполнять функцию связующего компонента. Использование этих заменителей поможет вам приготовить вкусные и сочные блюда в пост, сохраняя традиционные рецепты, не используя яйца...