Когда дело доходит до приготовления постных блинов, возникают сложности с выбором ингредиентов. Если молоко или кефир заменяют растительными аналогами или просто водой, то что делать с яйцами? Эксперты издания Daily Meal назвали лучшие заменители яиц для постной выпечки. Выделили 2 варианта — бананы и семена льна. Так, при смешивании с водой перемолотые льяныные семечки образуют желеобразную массу, которая связывает ингредиенты в блинном тесте. Для приготовления замены одному яйцу смешайте 1 ст. л...

Яйца – это поистине универсальный ингредиент в кулинарии. Они связывают тесто, придают пышность выпечке, служат эмульгатором в соусах и, конечно же, сами по себе являются вкусным блюдом. Но что делать, если у вас аллергия, вы придерживаетесь веганского образа жизни, решили снизить потребление холестерина или просто обнаружили, что в холодильнике нет яиц в самый неподходящий момент? 😔 Знакомо, правда? Не спешите отчаиваться и откладывать готовку! Сегодня я поделюсь с вами целым арсеналом проверенных заменителей яиц, которые помогут вам приготовить любимые блюда, не теряя во вкусе и текстуре...