Авокадо является продуктом здорового питания, только вот не каждому он по карману или по вкусу. Одной из причин его пользы для здоровья считается, что этот фрукт богат питательными веществами, поддерживающими здоровье мозга. Например, он содержит такой антиоксидант как лютеин, который способствуют улучшению устойчивого внимания, рабочей памяти и навыков решения проблем. Также авокадо богато полезными мононенасыщенными жирами, которые способствуют регуляции холестерина, а значит и поддержанию нашей сердечно-сосудистой системы...

Многие салаты, закуски и горячие блюда с десертами содержат в составе дорогостоящие ингредиенты: красную рыбу, каперсы, икру, кинзу, авокадо, оливковое масло. Вроде и вкусно, и приготовил бы, но цены на продукты кусаются. Та же сёмга у нас по 1,5 тысячи за кило продается, что такое каперсы и киноа - лично я вообще не знаю. Выяснила, можно ли заменить дорогие компоненты более дешевыми, и какие именно. И не сильно ли от этого вкус салата или мясного блюда пострадает. Вот что удалось найти по ценозамещению, делюсь информацией...