Здравствуйте, дорогие читатели! Очень вкусный кондитерский крем получаете на основе сметаны. Но многие сталкиваются с проблемой когда не получается получить густой крем. Чтобы крем был гуще необходимо отделить сметану от сыворотки. Также рекомендую брать сметану не менее 25% жирности. Посмотрев данное видео вы узнаете как легко можно загустить сметану для крема...

Бывает такое, что может подвести качество сметаны или сливок, даже если вы уже неоднократно делали такой крем, знаете и соблюдаете пропорции и технологию приготовления. В результате коржи или бисквит только и ждут чтобы их промазали и украсили, а крем "плывёт". Есть универсальные способы, загустить любой крем, используя простые продукты, которые обязательно есть на любой кухне. Главное! Вы не испортите и не измените вкус вашего крема. Буквально за 10-15 минут вы придадите ему нужную консистенцию и густоту...