Многие спрашивают меня, чем можно смазывать выпечку? Чаще бывает просто жалко тратить яйцо на этот процесс, а бывает их просто нет или на дворе пост, когда яйца исключены из меню. Сегодня решила собрать для вас самые удачные способы смазывания выпечки: с яйцом и без яиц; только с желтком; с добавлением кисломолочных продуктов; на основе масла; на основе соды; на мучной смеси и так еще несколько способов. Приведу примеры с фото из своей коллекции выпечки, а рядом оставлю ссылку на видео, чтобы при выборе способа у вас не осталось сомнения по эффективности...

Ну кто не любит ароматную, румяную и красивую выпечку с глянцевой корочкой? Но если нет яиц или не едите их, то чем смазывать пирожки перед выпечкой в духовке? У меня есть как минимум 4 варианта, которые вам точно подойдут. Вариант 1 Подходит для несладкой выпечки. Перед тем как отправить пирожки в духовку, можно смазать обычным растительным маслом Вариант 2 Делаем крепкий сладкий чай. Смазываем булочки или плюшки минуты за 3-5 до готовности, получается темная глянцевая корочка. Очень аппетитная! Главное смазать незадолго до готовности...