Окрошка на кефире для многих ещё более непонятная штука, чем окрошка на квасе. Почитатели первой и второй — два непримиримых лагеря, почти как те, кто разбивает яйца с тупой стороны и те, кто именуют себя остроконечниками. Мы не хотим вступать не в один лагерь, а просто чётко, вдумчиво и с душой расскажем как приготовить окрошку на кефире. Конечно, нет единой рецептуры окрошки, но есть рекомендации как залитую жидкостью массу из измельченных овощей, натурального животного белка и зелени превратить в гармоничное блюдо — русское национальное достояние...

Раньше никогда не любила окрошку, вообще не понимала этого блюда. Но как-то раз попробовала окрошку у свекрови и она мне так понравилась! С тех пор я полюбила окрошку. И за многие годы подобрала идеальный рецепт для себя. Хочу и с Вами поделиться всеми нюансами приготовления очень вкусной окрошки. Ниже можете посмотреть мой короткий видео рецепт приготовления окрошки. Уверена, Вам понравится: Сперва подготовим все ингредиенты для окрошки. Зелень (лук, укроп, петрушка) мелко нарезаю и перекладываю в глубокую миску, где и буду готовить окрошку...