Окрошка на кефире – это невероятно легкое и освежающее блюдо, которое прекрасно подходит для знойных летних дней. Этот холодный суп гармонично сочетает в себе полезные ингредиенты и особенный вкус, благодаря чему он завоевал большую популярность на просторах СНГ. Как правило, окрошку готовят на кефире или айране (разновидность кефира у тюркских и кавказских народов), что придает ей характерную кремовую и нежную текстуру. Она также способствует хорошему пищеварению. Можно заменить кефир на бо́льшее количество айрана для более кисломолочного вкуса...

Добрый день, уважаемые читатели журнала ”В своем доме”! В прошлый раз мы готовили традиционную окрошку, а сегодня разберем, что такое окрошка на кефире. Научимся готовить вкусный холодный суп из вареных и свежих овощей. Содержание Как приятно жарким летним вечером съесть прохладной окрошки! Обычно она готовится на квасе, но не все любят этот напиток, поэтому заменим его белоснежным кефиром и будем наслаждаться вкуснейшим блюдом. Очень важно, чтобы в наличии были все ингредиенты, потому что, если...