Чтобы сделать вкусный торт необходимо сложить все составляющие: пышный бисквит, вкусная пропитка, нежный крем, интересная начинка и идеальное выравнивание. И сегодня мы с вами поговорим про пропитки для тортов. На самом деле, пропитка необязательный элемент в тортах. Но с помощью нее можно: «Разбавить» моновкус, например, в клубничный торт можно добавить лимонную или мятную пропитку; Или сделать акцент на каком-то вкусе. Например, на курсе «Я – кондитер. От новичка до профи 2.0» в торте «Маракуйя-Клубника» дополнительно пропитываем бисквит пюре маракуйи...

Коржи для торта – простой рецепт, который поможет сотворить отменное домашнее лакомство быстро и успешно. Интересные идеи можно реализовать без хлопот, определив лишь вариант выпечки: бисквитный, песочный или слоеный торт и подобрав хорошее подходящее наполнение. Как сделать коржи для торта? Вкусные коржи для торта – основа всего десерта, определяющая итоговый вкус, структуру и внешний вид будущего десерта. К процессу выпекания нужно подойти ответственно и четко следовать хорошему, проверенному рецепту...