Если вам захотелось вкусной красной рыбки, то рыба приготовленная на мангале - это лучший вариант. Для мангала рыбу лучше выбирать красных и жирных пород. Куски рыбы должны быть крупного размера, толщиной, примерно, один или два сантиметра. Все куски нужны одинаковые, что бы раба равномерно прожарилась на огне. Солить рыбу перед готовкой можете по желанию. Я за ранее ни чего не солила. Вот мой рецепт красной рыбы на мангале, который готовится очень быстро. ИНГРЕДИЕНТЫ КАК ПРИГОТОВИТЬ КРАСНУЮ РЫБУ...

Самый главный секрет - не перебить вкус красной рыбы, потому что он сам по себе бесподобен! 1.Смешать оливковое масло и все специи. 2.Полученным маринадом смазать стейки с двух сторон. 3.Оставить мариноваться на 30 минут в холодильнике. 4.Поджарить стейки на гриле примерно по 5 минут с каждой стороны...