МЕДОВЫЕ КОРЖИ ДЛЯ ТОРТА Ароматные коржи для вкуснейшего медовика! Если вы еще не знаете, как сделать медовые коржи для одного из самых вкусных тортов, этот рецепт в помощь. Пекутся они за считанные минуты. А пропитанные любым кремом, превращаются в нежнейший, тающий во рту десерт, в который невозможно не влюбиться! ИНГРЕДИЕНТЫ: ° Яйца - 3 шт. ° Мёд - 150 г. ° Соль - 0.2 ч.л. ° Сливочное масло - 120 г. ° Пшеничная мука - 400 г. ° Фуедучная мука - 150 г. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В небольшой кастрюле с толстым дном соедините сливочное масло и мед. 2. На медленном огне при частом помешивании доведите массу до однородности. 3. Отдельно взбейте яйца до однородности. Достаточно воспользоваться вилкой или венчиком. 4. В кастрюлю со сладкой масляной смесью влейте тонкой струйкой взбитые яйца. Чтобы яйца не свернулись, обязательно в это время активно перемешивайте массу. Если есть опасения, что яйца свернутся, можно заварить смесь на водяной бане. 5. Доведите смесь на медленном огне при постоянном помешивании до легкого загустения. 6. Добавьте соду, хорошо перемешайте. Масса начнет немного пениться. Через 1-2 минуты снимите кастрюлю с плиты. Остудите смесь до чуть теплого состояния. 7. Добавьте 2/3 муки и замешивайте тесло. Добавляйте остаток муки постепенно. Тесто должно быть мягким, податливым, немного липнущим к рукам. Если тесто, собранное в шар, не очень хорошо держит форму, это правильная консистенция для медового теста. Коржи получатся рассыпчатыми и не будут жесткими. 8. Разделите тесто на 10-12 частей и раскатайте тонкие коржи диаметром 20см. Сделайте проколы в коржах с помощью вилки. 9. Выпекайте корж в заранее разогретой до 160-170С духовке в течение 3-5 минут. Коржи пекутся очень быстро, поэтому не отходите далеко от духовки, чтобы корж не пересох. Как только краешки слегка зарумянились, вынимайте. Время и температура выпечки может быть другой в зависимости от особенностей работы вашей техники. Если коржи обравниваете после выпечки, то делайте это сразу, как только вынули из духовки. После остывания коржи будут ломкими. Коржи для вашего медовика готовы! Для медовика можно использовать любой крем: сметанный или заварной. Лучше, если торт будет пропитываться не менее 8 часов, тогда он будет особенно нежным. #ПредгорьяБелухи #десерт #ПП #Дети #Вкусдетства