339 читали · 3 года назад
Как мы стаффа от голодной смерти спасали ч2
Первое о чем нужно знать и о чем я в сразу задумалась это как кормить истощенного пса. Самым оптимальным вариантом для нас оказался корм и дополнительно витамины для щенков. Я посоветовалась с более опытными собачниками и самым главным в такой ситуации было НЕ ПЕРЕКАРМЛИВАТЬ СОБАКУ, то есть кормить маленькими порциями 5 раз в день и обязательно следить за тем, чтобы он пил достаточно воды. Первые пару дней я добавляла воду прямо в сухой корм. На следующий день мы пошли к ветеринару, она была в ужасе от состояния пса, мы его взвесили - 6...
183 читали · 5 месяцев назад
Чем рестораны кормят своих сотрудников? В стафф-меню — котлеты из стейков, пататас бравас и сосики в тесте
Блюдо от шефа или блюдо для шефа? Закрыть ресторан на сиесту или пообедать на бегу, испечь для персонала 100 сосисок в тесте или соорудить пататас бравас, нанять повара на стафф-питание или готовить на «камень-ножницы-бумага? Заглянули на кухни ресторанов и узнали, что (и как!) сегодня едят сотрудники заведений: от камерного испанского бара до великой итальянской империи. FRESA Во флагманском проекте Fresa's Group ответственность за сытость команды лежит на плечах одного человека — шеф-повара Максима Козлова — он даже получил внутреннюю награду «Повар года» по версии ресторанной группы...