Всем доброго дня. Работаю на крупном предприятии, которое выращивает цыплят-бройлеров. Работа у меня в основном офисная, но и на производстве бываю. Поведаю вам простую правду производства куриного мяса. Прежде всего хотелось бы рассказать о месте, в котором курочка растет. Это по сути своей большие сараи, где перед каждой партией застилают новую подстилку - смесь лузги, соломы или опилок в определенной пропорции. На этой подстилке курица живет свой недолгий век, 35-37 суток, после чего отправляется на убой...

Во всем мире куриные яйца являются самым популярным продуктом повседневного питания. Они содержат практически все необходимые для организма питательные и биологически активные вещества, хорошо усваиваются, имеют хороший вкус, используются в приготовлении множества блюд. Благодаря универсальным свойствам и невысокой стоимости спрос на куриные яйца всегда высок. Основная задача птицеводческих хозяйств яичного направления – увеличение объемов производства пищевых яиц, повышение их товарных качеств и биологической полноценности...