Сахар является особой частью рациона человека. Он был и остается важной компонентой питания в течение многих лет. Хотя существует множество видов данного продукта, основными считаются белый и коричневый. В этом материале рассмотрим, в чем отличия эти двух видов сахара, и что лучше всего есть. Что лучше? Белый и коричневый сахар являются почти близнецами-братьями. Они добываются из сахарной свеклы и тростника соответственно и очень похожи между собой. Наибольшее различие заключается в том, что в коричневом сахаре немного больше кальция, железа и калия, чем в белом...

Когда коричневый сахар в кубиках только появился на столах кафетериев, люди быстро решили, что он лучше. Однако когда спрашиваешь у почитателей темного сахара о его преимуществах, они быстро отвечают, что он просто полезнее. Это правда? Привычный белый сахар - это кристаллы, извлеченные из сахарной свеклы или сахарного тростника. Во время обработки из этих продуктов удаляется влага, в результате чего получается темный густой сироп, известный нам как патока. Затем ее смешивают с известковым молоком...