Сахар — это не просто сладкий ингредиент, который мы добавляем в чай или десерты. Это целая группа веществ, которые по-разному влияют на наш организм. Сегодня мы разберемся, чем отличаются сахароза, глюкоза, фруктоза, мальтоза и декстроза, как они воздействуют на здоровье и в каких продуктах их можно найти. Сахар — это углеводы, которые являются основным источником энергии для нашего тела. Они делятся на простые (моносахариды и дисахариды) и сложные (полисахариды). Простые сахара быстро усваиваются, давая мгновенный прилив энергии, а сложные — медленнее, обеспечивая долгое чувство сытости...

Что такое сахар? Сахар или по другому сахароза это дисахарид из группы олигосахаридов, состоящий из двух моносахаридов: А-глюкозы и Б-фруктозы. Сахароза является весьма распространённым в природе дисахаридом. Сахароза это низкомолекулярный углевод. Сейчас его синтезируют из сахарного тростника и сахарной свёклы только потому у них от природы его больше всего. На выходе мы получаем чистый продукт рафинированный Сахар, прошу любить и жаловать: Нам нужно понять, что сахар это не яд и не убийца, это то что задумано природой...