Пышные оладьи на кефире: готовлю только по этому рецепту, оладьи всегда получаются пышные и не опадают (1000 раз проверено)
Зачем и как гасить соду уксусом для выпечки: рецепт гашения кипятком, уксусом, лимонной кислотой, кефиром
В рецепт любого выпечки входит гашеная сода. Она позволяет сделать тесто пышнее и легче. Но чем можно погасить соду? Давайте вспомним способы, применяемые хозяйками, – от «полива» уксусом до сдабривания простоквашей...
Нужно ли гасить соду для оладий
Фото из личного архива автора
Как-то на этом канале я размещала рецепт вкусных пышных оладий. И девушка написала интересный комментарий про соду. Точнее про то, что ее не нужно гасить, а следует добавлять в тесто отдельно от уксуса...