Основным шагом при приготовлении вина или пива, это дезинфекция. Обрабатывать нужно все что будет соприкасаться с суслом, вплоть до розлива. Сегодня мы рассмотрим самые распространенные способы обработки. Принцип обработки поверхностей со всеми средствами схож. Наливается вода в емкость, добавляется средство. Туда опускаются все принадлежности и оставляется на некоторое время. Затем все ополаскивается. Моя дезинфекция проходит так. Я предварительно замачиваю кран в кипятке. Затем ставлю емкость в душ и мою ее губкой с моющим средством...

Некоторые люди дезинфицируют и стерилизуют емкости для браги, когда ставят сбраживать вино или самогон. Бывают самогонщики которые используют березовый сок для браги. Некоторые специально привозят воду из родника или покупают её. Нужно ли это делать, в каких случаях, и какой самый эффективный способ дезинфицирования емкости, рассмотрим в этой публикации. Давайте начнем с воды. Во-первых, вода у нас не дезинфицированная, хотя может быть кто-то её кипятит, а потом остужает. В реальной жизни в этом нет никакой необходимости, если только она не набрана из заведомо грязного места...