116 подписчиков
Сейчас часто заказывают торты в корейском «милом» стиле. Надписи из шоколада уже не в моде. В таких тортах надписи и рисунки делают из крема, а надписи могут быть даже разных цветов, всё должно быть «мило небрежным», но в то же время аккуратным. Я давно делаю такие торты, но признаюсь честно, иногда надпись из крема бывает сложнее, чем из шоколада. Но! Попробовала последний...
1 год назад
11K подписчиков
Отгадайте, кто такой: круглый, милый, долгожданный и может сказать вам любую дерзость даже в день рождения. Кондитеры пишут на нем такое, что глаза на лоб лезут, а все равно именинники в восторге от бенто-тортов (да, это мы о них). Собрали для вас самые смелые, смешные и безбашенные надписи на бенто! Десять лет назад мало кто знал, что можно заказать близкому человеку прикольный микротортик с метким пожеланием. Эти «сладкие открытки» покорили весь мир, а уж прикольные надписи на бенто-торт стали отдельным родом искусства...
3 месяца назад
268 подписчиков
Идеальные надписи на бенто- КАК?👀

следуйте следующим правилам и у вас точно всё получится!👇🏻

1. бОльшая часть успеха тут зависит от самого крема, поэтому сначала важно ровно отрезать небольшое отверстие у кондитерского мешка

2. ваш крем должен быть слегка подставившим, чтобы он легко выдавливался (можно либо заранее вытащить его из холодильника, либо поставить в микроволновую печь на 3-4 секунды)😉

3. делайте 3Д надписи! Сначала пишите кремом в цвет тортика, а только потом, сверху, нужным цветом (так надпись выглядит объёмнее и аккуратнее)

4. на начальном этапе помогайте себе зубочисткой, отрисуйте буквой зубочисткой прямо на торте и только потом беритесь за крем 🧁

5. ваш мешок не должен касаться самого тортика, держите его на ~1-2см выше тортика, таким образом у вас крем как бы будет тянуться за мешком и ложиться ровной линией

6. протирайте мешок! Практические после каждой буквы/детали протирайте кончик мешка салфеткой, так как на нём скапливаются остатки крема, что мешает дальше ровно выдавливать буквы 👩🏼‍🍳

7. опора. Важно, чтобы ваши руки не тряслись, поэтому облокотиться локоть на стол и второй рукой придерживайте ту, которая пишет

8. ну и практика! это самый важный пункт. Возьмите крем и пергамент и пишите на нём несколько слов. Уделите этому время и с каждым разом ваши надписи будут лучше 🤍
10 месяцев назад