Приветствую, Друзья! Я, помимо того, что являюсь заядлым рыболовом с самого раннего детства, еще и люблю приготовить, и употребить в пищу свой улов! В средней полосе России, а именно, на средней Волге, в Самарской области, попадается большое разнообразие речных видов рыб. Вообще же, речные рыбы занимают особое место в рационе многих народов мира благодаря доступности и питательной ценности. Они являются прекрасным источником белков, жирных кислот, витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья...

Interfax-Russia.ru — Рыба – незаменимый продукт для организма человека. Сколько рыбы нужно съедать в день и какую выбрать тем, кто на диете? Рыба является не только вкусным продуктом, но и важным источником питательных веществ. Регулярное ее употребление в пищу способствует общему здоровью человека. "Рыба — продукт, который должен присутствовать в рационе и детей, и взрослых. Это ценный продукт, на 100 гр - в среднем 20 гр белка, белки из рыбы усваиваются на 93-98%", — сообщила "Интерфаксу" нутрициолог Ольга Левченко...