Сыр – это не только великолепный вкусовой продукт, но и ценный источник питания. При этом, как и любой другой продукт, сыр требует к себе внимательного отношения, чтобы его потребление приносило пользу, а не вред. Значение сыра в сбалансированном питании. Сыр является источником белка, кальция и ряда других витаминов и минералов. В условиях сбалансированного питания он может занимать особое место, улучшая пищеварение и способствуя здоровью костной ткани. Польза сыра для организма. Сыр, особенно твердые сорта, содержит большое количество кальция, который необходим для здоровья зубов и костей...

Люди любят сыр. Чтобы убедиться в этом, достаточно посмотреть на ассортимент сыров в супермаркетах. Твёрдые, плавленые, колбасные, в целых головках и нарезках — всё это сыры. Но заслуживает ли сыр такой всенародной любви или всё-таки не стоит есть слишком много сыра? Сыр — продукт практически универсальный, люди придумали огромное количество блюд, в состав которых обязательно входит сыр. Это могут быть сырные супы, салаты, горячие блюда, выпечка из сырного теста или с сырной начинкой, десерты с сырным кремом...