Сегодня я решил поднять тему, которая объединяет нас всех крепче, чем ипотека или общая очередь в поликлинику. Речь пойдет о Его Величестве — салате Оливье. Это не просто еда, это культурный код, символ праздника и единственное блюдо, которое готовят не тарелками, а сразу тазами. Устраивайтесь поудобнее, желательно не лицом в салат, и поехали! 1 Закон сохранения массы Тут Аркадий зрит в корень. Это действительно одна из величайших загадок современной кулинарной физики. Вы замечали, что сколько...

Марина позвонила мне поздно вечером. Голос срывался: — Я сегодня съехала от Андрея. Больше не могу. Я включила чайник, устроилась поудобнее. Знала: сейчас будет долгий разговор. Марине сорок четыре года, Андрею пятьдесят один. Они встречались полгода, два месяца назад она переехала к нему. Андрей казался идеальным: успешный юрист, собственная квартира, вырастил троих детей от двух браков. Воспитанный, начитанный, с чувством юмора. — Что случилось? — спросила я. — Я поняла, почему от него ушли обе жены...