У нас с мужем есть любимая компания - друзья с которыми мы чаще всего собираемся пошашлычить. Жарят шашлык мужчины и мясо получается очень вкусное. Я решила их расспросить про основные правила подготовки мяса и жарки шашлыка. Маринуют так - добавляют соль, перец и лук, иногда перец чили, но это когда мы собираемся без детей. Да, все именно так просто, никакой воды, уксуса, кефира, майонеза и прочего они не добавляют! Но лука много - на 3 кг. мяса 1 кг. лука. Соли нужно примерно чайную ложку, без горки на один килограмм мяса...

Всем привет! В эти жаркие и тёплые дни порой так и хочется приготовить разных вкусностей на костре. Каких только техник жарки шашлыка у нас в мире не встретишь, удивительно насколько смекалистые люди, ведь обычный кусок мяса можно жарить по-разному. Например Американцы не жарят шашлык, у них приготовление мяса это отдельный вид отдыха, которое называется барбекю. Барбекю своего рода традиция Американцев, люди собираются всей семьёй в выходной день выезжают в парк, чтобы пожарить мясо и овощи ( уверена...