🌱Красная чечевица при правильном приготовлении - настоящее чудо!🌱 Полезно, вкусно, легко готовить, масса рецептов - разве не прекрасный ингредиент, который должен быть среди домашних запасов? Сегодняшний рецепт - это и пюре и намазка (паштет)! Вкусно и в холодном виде и в горячем! 🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱 - красная чечевица - 450г; - вода - 750г; - 3 небольшие луковицы; - 3 дольки чеснока; - зелень; - паприка; - красный молотый перец; - чёрный перец; - соль. А также любые специи на Ваш вкус! 🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱 1. Чечевицу промываем. Заливаем водой. Доводим до кипения на сильном огне, солим, затем снижаем огонь до среднего и варим минут 5. 2. Выключаем огонь, накрываем крышкой и оставляем на 15-20 минут. Затем мнем вилкой. Если хотите более нежную консистенцию, то потом ещё можно пробить блендером. 3. Лук мелко режем и обжариваем до готовности. Добавляем мелко порубленный чеснок. Прогреваем полминуты и выключаем. 4. Соединяем чечевицу и лук, добавляем специи, проверяем на соль. При желании пробиваем немного блендером. 5. Добавляем мелкопорезанную зелень. При подаче можно добавить оливковое масло и сумах. Приятного аппетита♥️