Сегодня в магазинах отечественную чечевицу встретишь редко, в основном она привозная из Турции или Болгарии. Однако и у нас чечевица прекрасно растет в Центрально-Черноземном регионе и на юге Урала. Где растет чечевица В Нечерноземье энтузиасты на своем дачном участке могут собрать около 200 г зерна чечевицы с 1 кв.м. К тому же эта культура дает отдохнуть земле после картофеля или капусты и исправит ситуацию, если нет возможности организовать севооборот. Лучше удается чечевица на черноземах, темно-серых лесных и удобренных легких дерновых суглинистых почвах...

Чечевица – одна из самых древних культур в рационе человека. Она не раз упоминается в Ветхом завете. Также остатки продукта находили в египетских пирамидах – во времена фараонов из чечевицы готовили хлеб, который в обязательном порядке клали в гробницы, чтобы правителям на том свете не приходилось голодать. Сейчас наибольшей популярностью чечевица пользуется в Канаде (абсолютный лидер с долей рынка свыше 40 %), Индии, Австралии, Турции и Непале. Увлеченные дачники берутся сами выращивать культуру,...