Друзья мои, всем привет! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов". Сегодня готовим чебуреки - золотистые, горячие, с тонким, слегка слоистым хрустящим тестом, которое аппетитно пузыриться при обжаривании и очень сочной начинкой. Пошаговый рецепт: Сначала приготовим тесто. В чашу миксера всыпаем 1 ч.л. соли, вливаем 250 мл кипятка, 2 ст.л. растительного масла и перемешиваем, чтобы соль растворилась. Всыпаем 500 г просеянной пшеничной муки в/с. Поскольку оно готовится на крутом кипятке, его лучше замешивать с помощью хлебопечки или в планетарном миксере...

И снова чебуреки, про одни хрустящие чебуреки я уже рассказывала тут. Теперь спешу поделиться рецептов "пьяных" чебуреков. Секрет такого названия кроется в том, что готовят их на водке. Тесто получается воздушным, мягким, а чебуреки слоенные и тающие во рту. А если будет готовить мужчина такие чебуреки, то вы расцелуете руки мастера за это. Продукты: Как готовить: Для начала замешиваем тесто до плотной, но мягкой массы. Для этого взбиваем в миске яйцо, добавляем соль и растительное масло, смешиваем, добавляем воду и водку, снова смешиваем...