Чебуреки с горячим бульоном внутри готовят на тонком тесте Тонкое пузырчатое тесто и начинка с луком и водой помогают приготовить чебуреки с горячим бульоном внутри. Разбираем пропорции фарша и правила жарки. Фотография: Peterburg2.ru Первый укус такого чебурека требует осторожности: под хрустящей золотистой корочкой прячется не только мясо с луком, но и горячий бульон. Его появление обеспечивает вода, постепенно вмешанная в фарш. Для начинки понадобятся 500 г фарша, 300 г лука, до 150 мл воды, соль и черный перец...