Чебуреки - очень популярное блюдо восточной кухни. О том, как я их готовлю и из каких ингредиентов, расскажу далее.

Приветствую всех любителей готовить! Любите чебуреки, но терпеть не можете с ними возиться. Еще и назвать здоровым и полезным это блюдо точно не удастся, как минимум из-за огромного количества масла, в котором готовятся чебуреки. Что если найти простую, полезную альтернативу? Что нам понадобиться? Всего половина кило фарша. Только пусть он будет хорошего качества. Одна большая луковица, томат свежий или в собственном соку. А еще немного соли, перца, сухого или свежего чеснока, пару столовых ложек сметаны и яйцо для смазывания краев лаваша...

Как каждый любитель вкусненького и жирненького, я не прочь полакомиться чебуреками. Однако меня всегда напрягала чрезмерная жирность данного блюда. В принципе, из-за этого чебуреки не столь частые гости на моем столе. А на днях я решила для себя эту проблему. И спешу поделиться со всеми, кто, подобно мне, остро нуждается в "сухих" чебуреках. Идея рецепта родилась, когда я пекла чуду (есть такое великолепное восточное блюдо, и когда-нибудь я обязательно выложу его рецепт). А теперь к процессу.....

Чебуреки Состав продукта 3 стакана муки; 400 грамм баранины; 1 фарш лук; 100 грамм сала; 2 яйца; ¾ стакана воды; 50 грамм холодного, отварного риса; соль и перец по вкусу; 200 грамм сала, растопленного, для жарки Как приготовить? Смешать баранину с луком и хорошо перемешайте. Добавить соль, перец и мелко нарезанную петрушку по вкусу. Добавьте 2-3 столовые ложки воды. Хорошо перемешать. Смешайте мясную смесь с отварным холодным рисом...