Прежде чем превратиться в современные формы, технология преодолела множество преобразований и прошла несколько этапов: Как написано в трактате Лу Юя «Ча Цзин» в династию Тан (618-907 гг) в 3 главе «Способ изготовления»: «пропариваем, переворачиваем, прихлопываем, протыкаем, запечатываем и храним в сухости». Это первое письменное описание технологии изготовления чая. Здесь описывается приготовление Туань Бин (团饼) – комкового чая, популярного в то время. В династию Сун (960 – 1279 гг) помимо комкового чая появляется способ пропаривания рассыпного чая...

Доброго дня, любопытные наши любители чая, желаем вам мы, Мосчайторг! Многие ли из вас знают, какой длинный путь проделывает чайный листочек перед тем, как попасть к вам в чашку? ✔️Камелия китайская🌱 Растение с прекрасным названием Caméllia sinénsis или Камелия китайская произрастает, что логично, в Китае🤗но и не только там. Растёт она в диких условиях до десяти метров высотой, вечнозелёна и прекрасна. Но естественно, на культивированных плантациях никто не сможет собирать листочки с такого огромного дерева, поэтому оставляют её высотой всего 1,2-1,3 метра...