10,4 тыс читали · 4 года назад
Показываю, как за 60 секунд приготовить леденец. Нужен только сахар, вода и ложка
Усовершенствованный способ, который знал каждый советский школьник. Для этого необходимо только наличие сахара, чайной ложки(можно столовой) и несколько капель воды. Это в случае "оригинального рецепта. Помню, как в детстве, приходя из школы, постоянно приготавливал себе леденец. Насыпаем сахар в ложку на 2/3. Больше не надо, а то придется потом отмывать газовую плиту. Затем несколько капель воды, чтобы смочить смочить, но не более того. Включаем газовую плиту и держа в руках(можно обернуть полотенцем)ложку, начинаем подогревать...
756 читали · 7 месяцев назад
Монпансье, ландрин… Леденец!
В кулинарном словаре Вильяма-Августа Похлёбкина про леденец написано так: «Русское название кристаллического и плавленого сахара, а также конфет из него, обычно подкрашенных пищевым красителем в яркие цвета. Название дано за прозрачность, подобную льду.» А что у Даля? « Прозрачная твёрдая без начинки конфета из застывшего сахара, сваренного с фруктовым соком или эссенцией». Четко и по существу! На Руси первые документальные и художественные упоминания о леденцах появляются в конце XV века. Часто они имели форму петушка...