Если избегать перечисленных ниже ошибок обращения с чайным грибом, можно наслаждаться вкусным и полезным для здоровья напитком. 1. Плохая гигиена Чайный гриб состоит из уникального сочетания бактерий и дрожжей. Если эти биологически активные вещества вступают в реакцию с другими бактериями, это может иметь негативные последствия и привести, например, к росту плесени. Грязные руки или посуда - яд для гриба. 2. Горячий чай Бактериальная культура нежна. Если чай, в который ее помещают, слишком горяч, полезные бактерии и дрожжи погибнут, а брожение прекратится...