Оказывается, ферментированный чайный гриб действительно полезен для худеющих. Всё благодаря бактериям и дрожжам, которые в нём содержатся. Команда учёных в ходе нового исследования изучила флору, найденную в симбиотических культурах бактерий и дрожжей чайного гриба. Самой полезной оказалась желатиновая закваска. Она содержала много различных микробов: пробиотические бактерии, в том числе Acetobacter, Lactobacillus и Komagataeibacter. До этого уже было известно, что эти вещества снижают кровяное давление...

Лет двадцать назад на кухонных столах каждой хозяйки красовалась трехлитровая банка с чайным грибом. Если вдруг кто-то оказывался обделенным, то ему непременно вручался чайный гриб – его почитали как панацею чуть ли не от всех болезней. Потом как-то увлечение лечением чайным грибом сошло на нет: то ли сахарный кризис конца 80х стал тому причиной, то ли пришли новые увлечения. А зря. Чайный гриб не только успешно справляется со многими болезнями – и это подтвержденный научный факт, но и является прекрасным средством для похудения...