Синий чай анчан привлекает внимание необычным цветом и содержанием растительных антиоксидантов, сообщает DailyVibe. Напиток готовят из цветков клитории тройчатой — растения, распространённого в Юго-Восточной Азии. Благодаря природным пигментам анчан приобретает насыщенный синий оттенок, а при добавлении лимонного сока меняет цвет на фиолетовый. В цветках содержатся антоцианы — вещества с антиоксидантными свойствами. Считается, что они помогают защищать клетки от окислительного стресса. Однако заявления...