Чай пуэр – это мир сам по себе, полный нюансов вкуса, аромата и текстуры, которые меняются не только от года урожая или места происхождения, но и от того, как он заварен. Опытные любители чая знают, что даже самый лучший блин или То Ча могут не раскрыть свой потенциал, если не уделить внимание деталям процесса заваривания. Заваривание чая – это искусство, где выбор посуды и техника вливания воды играют решающую роль, превращая каждый пролив в уникальный опыт. Давайте разберемся, какие реквизиты...

Как производят разные виды этого чая и для чего его прессуют Пуэр – это уникальный чай, подвергающийся постферментации, отличающийся своеобразной технологией изготовления. С течением времени его вкус эволюционирует, а качество не ухудшается. Реализация этого чая возможна как в рассыпном виде, так и в прессованных формах. Для более детального изучения характеристик пуэра, его разнообразия и производственных процессов, мы обратились к Елене Ивановой – эксперту в чайной индустрии и главному арбитру Tea Masters Cup Russia...