Всем известно, что леденцы с шалфеем помогают при заболеваниях горла, а также это любимое растение стоматологов, так как поддерживает здоровье полости рта. А вот о других свойствах шалфея известно немногим. Траву растения можно заваривать и пить как чай. Расскажем о полезных свойствах чая из шалфея, кому напиток противопоказан, как собирать шалфей и заваривать из него полезный чай. Шалфей — маслянистое лекарственное растение с пряным вкусом. Это растение родственно с мятой, розмарином, чабрецом, майораном, мелиссой, душицей...

Каждый год, работая со свежими травами и другим растительным сырьем, мы находим для себя «сезонного фаворита». Чаще всего такими сезонными фаворитами становятся компоненты, хорошо нам знакомые, но раскрывшиеся в неожиданной стороны. Вот, например, в прошлом году таким компонентом стали шелушки кедровых шишек, которые мы теперь заготавливаем в хозяйственных масштабах. Уж очень хорошо зимой пьется (и продается) купаж из ассама, этих самых шелушек, измельченной (но не в пыль) кедровой хвои и апельсиновых корок...