Вы узнаете о всех этапах приготовления полезнейшего и вкусного чая своими руками - Копорского чая! В том числе, какой лист подходит для ферментации, как его собрать, правильно подготовить и о самом процессе приготовления целебного и ароматного чая (завяливание, ферментация, сушка, сухая ферментация и хранение готового продукта). Забытое чудо природы, необычайно вкусный и ароматный, исконно-русской и самый полезный и здоровый чай на земле - это чай из кипрея (копорский). Еще в 13 веке делать его стали монахи из с...

Чай- мой любимый напиток. Сколько положительных моментов в процессе чаепития. Помимо витаминов и всех полезностей, чай повышает настроение, бодрит и расслабляет, примиряет и успокаивает. Что бы получить стОящий, богатый на аромат чай, наши умные предки освоили метод ферментации. Наиболее часто для ферментации используется наш русский Иван-чай или Кипрей узколистный. На его основе готовят множество чайных купажей. А с учетом того, что существует множество технологий ферментации, то родилось и большое разнообразие чайных напитков...