Чай — второй по популярности напиток в мире после воды. Миллионы людей начинают и заканчивают свой день с чашечки ароматного чёрного или зелёного чая, веря в его безусловную пользу. Однако у чая есть своя «тёмная сторона». Попробуем взглянуть на привычный продукт с точки зрения аюрведы. Потенциальный вред чая связан с его качествами и влиянием на доши (фундаментальные жизненные силы человека). Вот основные аргументы. 1. нарушение вата-доши: · усиливает нервозность и беспокойство: кофеин и грубая...

Где покупать чай и как его выбирать? Можно ли заварить чай вкусно без долгих церемоний? Мифы о чае и современные подходы к этому напитку. Разбираемся в базовых вопросах о чае вместе с Дмитрием Соболевым, основателем Oh! My Tea и Authorised Tea Certifier European Speciality Tea Association. После того, как в 90х чай из Китая появился в России, довольно быстро стали популярны чайные клубы с соответствующей атмосферой, чайными церемониями и особым, возвышенным отношением к чаю. Благодаря чайным энтузиастам...