«Расслабляющий чай вместо алкоголя как называется» — с этим запросом ко мне приходят чаще, чем с любым другим. Люди ждут одно слово: вбить в поиск, купить, закрыть вопрос. А получают список из пятнадцати сортов и уходят ещё растеряннее, чем пришли. Так вот, имя есть. Просто их три, и каждое отвечает за свой вечер — сейчас разложу по полкам, чтобы вы вышли отсюда с конкретным названием в голове. Коротко: Одного названия не существует — их три: габа (чаще всего габа-улун), шу пуэр и тёмный выдержанный улун вроде Шуй Сяня...