Чахохбили – это традиционное грузинское блюдо, которое готовится из кусочков курицы, тушеных в пряном томатном соусе с овощами. Его отличает уникальная технология приготовления с предварительным сухим обжариванием мяса, что придает ему особый вкус и консистенцию. Изначально чахохбили делали из мяса фазанов, отсюда и название, которое в переводе с грузинского означает «фазан». Однако сегодня чаще используют курицу, индейку или баранину. Рецептуры чахохбили могут отличаться в разных регионах Грузии, но классический рецепт остается неизменным...

Здравствуйте мои дорогие! Чахохбили — одно из самых знаменитых и узнаваемых блюд грузинской кухни. Его насыщенный вкус, яркий аромат и простота приготовления сделали это блюдо популярным далеко за пределами Грузии. Сегодня чахохбили можно встретить в меню ресторанов по всему миру, а хозяйки и кулинары-любители с удовольствием готовят его дома. Буду благодарна за подписку и лайк — это простой способ поддержать мою работу и помочь другим людям найти полезную информацию! Но как появилась эта кулинарная...