Российские переработчики березового гриба чаги фиксируют рост продаж.

Чёрный нарост на дереве выглядит не особо аппетитно, но кто-то пытается его разрезать и предлагает заварить! Насколько это полезно? Отчего вообще появляется чага? Давайте разберёмся. Чага — бесплодная форма гриба. Её ещё называют «берёзовым грибом» за то, что чаще она появляется именно на этих деревьях. Реже чага поражает ольху, рябину, вяз, клён. Чага вырастает в месте, где на повреждённую кору дерева попали споры гриба-паразита Inonotus obliquus. Заражение вызывает белую ядровую гниль древесины: сначала там появляются светло-жёлтые пятна и полосы, постепенно они расширяются и сливаются...