Сбором чабреца занимаемся уже много лет. Когда самостоятельно заготавливаешь, знаешь какое качество и где собрано. А это не мало важно, так как от этого зависит наше здоровье. На самом деле чабрец это не трава, а многолетний низкорослый полукустарник. Одревесневшие стебли стелятся по земле, а небольшие зеленые побеги поднимаются вверх, на концах которых расцветают светло-сиреневый мелкие цветочки, собранные в соцветия. Листочки мелкие узкие, ярко-зеленые, располагаются довольно густо на стеблях...

Тимьян (чабрец, лат. Thýmus) часто путают с чабером, хотя это совсем разные растения (пусть и принадлежат к одному большому семейству яснотковых). Я выращиваю и то и другое, каждый из них хорош по-своему, но тимьян все же поинтереснее. Чабер – это временный гость на грядке или в цветнике. Так что и агротехника у них различается. Чем чабрец отличается от чабера, как выглядит, куда его посадить Тимьян/чабрец – многолетник, а чабер – однолетнее растение. Оба используются в кулинарии и медицине, названия созвучны, хотя внешне мало похожи...