Выросшим в современной России мясо криля может показаться диковинкой, а вот заставшим СССР этот морепродукт знаком с детства. Для тех, кто больше привык к креветкам и осьминогам, мы расскажем, что собой представляет мясо криля и чем же оно так полюбилось многим. Что такое мясо криля Криль – это крошечные рачки, живущие в океане. Обычно эти крохи вырастают не больше 60 мм в длину, а часто бывают и того меньше (10-20 мм). Тем не менее, именно крилем питаются могучие киты. Как же таким гигантам хватает...

Кто-то путает сёмгу с форелью, а кто-то кету с горбушей. Но ведь есть ещё и серебрянка! Причём так кличут то кету, то горбушу. Запутались? Сейчас объясним, за что лососёвых так зовут и кто же такая настоящая серебрянка. Кета или горбуша: кто из них серебрянка? Довольно часто в повседневной речи звучат выражения «кета-серебрянка» и «горбуша-серебрянка». Что это значит? Первое, что приходит на ум, это цвет. Но любой, кто видел заплывших в реку кету или горбушу, скажет, что их чешуя не отливает серебром...