Сегмент health and wellness в России и в мире ежегодно бьет рекордные показатели. Данный рост связан с изменениями в моделях потребительского поведения. Например, больше половины потребителей в России начали активно следить за своим рационом, около 40% ограничивают количество сахара и жиров, многие покупатели, прежде чем приобрести продукт питания, внимательно изучают его состав. При этом 70% потребителей заявляют о готовности платить больше за продукты, которые не содержат нежелательных ингредиентов...

Как ЗОЖ или что-то другое? Движение wellness – это набор идей для хорошего самочувствия: физического, ментального, эмоционального и социального. Оно возникло 65 лет назад как противоположность illness, с англ. «нездоровье». Но речь не только об отсутствии болезней – для последователей велнес концепция была и остается чем-то вроде философии, образа жизни. Только послушайте, как говорил о ней отец-основатель, Хальберт Данн: «вы полны жизни, излучая хорошее самочувствие. У вас есть энергия, которой можно наполниться...