В славном семействе купеческих хитростей и коммерческих уловок существует один премиленький фокус, который в ученых талмудах величают зубодробительным именем. Официальное определение этого феномена таково: стратегия снятия сливок (по-иностранному – price skimming) представляет собой план ценообразования компании, используемый на ранних стадиях жизненного цикла товара и направленный на конкретную целевую группу потребителей, обладающих высокой платежеспособностью и низкой эластичностью спроса по цене,...

После сыра я решил, что больше не буду считать продукты. Потому что каждый раз выходит так, что либо я дурак, либо кто-то врёт. Третьего не дано. Но Катя принесла из магазина масло. Положила на стол и сказала: — Масло. Состав: сливки. Цена — 650 рублей за килограмм. Я посмотрел на пачку. Потом на Катю. Потом снова на пачку. — Ладно, — сказал я. — Считаем. Кот Актив в этот момент лежал на моей тетради с расчётами по сыру и всем видом давал понять, что повторять этот опыт не стоит. Но было поздно. Масло 82,5% — классическое сливочное...