В мире бизнеса, особенно в сфере высоких технологий и инноваций, момент запуска нового продукта – это уникальная возможность получить максимальную прибыль. Но как правильно воспользоваться этим моментом? Один из наиболее эффективных подходов – стратегия “снятия сливок” (Price Skimming), которая позволяет устанавливать высокую цену на новый продукт на начальном этапе, когда спрос наиболее высок и конкуренция минимальна. Эта стратегия позволяет не только быстро окупить затраты на разработку и продвижение...

Приготовить взбитые сливки просто, даже очень просто, но многие страждущие сталкиваются с коварством этого крема. Подростком я поехала к отцу в Ленинград и увидела в кафе взбитые сливки, посыпанные жареными орешками. В середине восьмидесятых это была какая-то роскошь - ароматный кофе сваренный в турке, в горячем песке и сливки в железной креманке на высокой ножке. С тех пор натуральные взбитые сливки моя гастрономическая любовь.  А теперь не только моя - дети и внуки тоже их обожают! Внуки уже понимают какая разница между сливками в баллончике и теми, что бабушка взбила миксером...