Как сильно подорожали продукты за 10 лет? Сравнили цены в сетевых супермаркетах в 2011 году и сейчас
Целевая себестоимость: как “собрать” прибыль ещё до запуска продукта, а не после закрытия месяца
Целевая себестоимость (Target Costing) — метод, при котором сначала фиксируют рыночную цену и требуемую прибыль, и только потом проектируют продукт/процесс так, чтобы себестоимость стала достижимой.
Это не про “ужать бюджет”. Это про инженерно-финансовую дисциплину: сколько продукт может стоить, чтобы бизнес на нём зарабатывал — и что именно надо изменить, чтобы уложиться. Классическая ситуация:
— “Цена на рынке такая.”
— “Но наша себестоимость выше.”
— “Тогда снижаем скидки/маркетинг/зарплаты…” (и в следующем месяце всё повторяется)...