Свекольную ботву чаще всего отправляют в ведро, даже не догадываясь, что она— кладезь витаминов. Большинство без сожаления срезает свекольную ботву и отправляет ее в мусор, даже не подозревая, что выбрасывает одну из самых полезных частей овоща. Эта зелень богата витаминами и минералами, а по вкусу легко заменит шпинат или мангольд. Как выбрать, хранить и что приготовить из свекольной ботвы — в материале 5-tv.ru. Свекольная ботва и мангольд — близкие родственники. Мангольд, который часто можно встретить на прилавках европейских магазинов и рынков, является подвидом свеклы...