Хозяйкам часто приходится решать задачу – что делать с излишками теста? Сколько и как хранить тесто, чтобы оно не потеряло своих свойств, и какие условия для этого нужны?

Собрать урожай яблок — это только первый шаг. Настоящая задача — сохранить фрукты до зимы или даже до весны, чтобы они не потеряли вкус, сочность и полезные свойства. Правильный выбор сорта и соблюдение условий хранения помогут наслаждаться ароматными яблоками круглый год. Не все яблоки одинаково хорошо хранятся. Летние сорта, например, быстро становятся мягкими и утрачивают вкус. Для долгого хранения нужны зимние (поздние) сорта. У них плотная кожица, упругая мякоть и естественный восковой налет, который защищает плод от пересыхания и заражения микробами...