Продолжаем выбирать вкусный сыр отечественных производителей. Читайте также предыдущие статьи на эту тему - Часть 1: Осетинский, пошехонский, бузулукский, балыковый, кабардинский копченый и Часть 2: Российский, брынза, сулугуни, мраморный, чечил В древности сыр делался преимущественно из овечьего молока. Оно слаще, чем коровье, питательнее и во многом полезнее. Овечий сыр до сих пор очень популярен. Овечий сыр — твердый, мягкий или рассольный продукт из овечьего молока. Существует несколько десятков видов овечьего сыра...

Люди научились делать овечий сыр много веков назад. У каждого народа существуют свои кулинарные традиции, а значит, и свои рецепты. В мире насчитывается множество разновидностей сыров, приготовленных из молока овец. Топ-5 лучших сыров из овечьего молока.. 5. Кефалотири Кефалотири — традиционный греко-кипрский сыр из козьего или овечьего молока. Он имеет твердую и хлопьевидную текстуру с глазками неправильной формы и сильный, богатый аромат, а вкус лучше всего можно описать как соленый, крепкий, острый, острый и пряный...