Обычно, когда мы говорим о меде, мы представляем янтарный или желтый на вид продукт. А вот мед белого цвета у большинства вызывает подозрение. Что это? Какой то маркетинговый ход или подделка на основе сахара! Ну не могут же пчелы давать мед такого неестественного цвета. Могут! И давайте разберемся почему мед такого цвета. Белым по цвету становятся мёд собранный пчелами с таких растений как : акация белая, донник, кипрей узколистный, верблюжья колючка, липа мелколистная, эспарцет посевной,...
С медовым спасом! Самое время, самый лучший день сегодня, чтобы поговорить об этом. Расскажу про свои любимые мёды. Вот- вот начнутся медовые ярмарки и хочу, чтобы вы были готовы. Мои любимые мёды не горные и не российские равнинные. На мой личный вкус (здесь без холиваров, это мои убеждения;-)) , они пустоваты и легкомысленны. Так что на ярмарках я покупаю южно-сибирские и последние 3-4 года - Дальневосточные. Вообще на ярмарку стоит сходить хотя бы для того, чтобы разрушить советские представления о том, что мед бывает трех видов: жидкий, засахарившийся и в помойку...