Всем привет! Давайте немного поговорим об углеводах. Сегодня совсем просто, потому что вчера я чуть не словила выгорание.) Итак, какое место углеводы занимают в полноценном рационе? Скажем так, неоднозначное. Тем, кто следит за уровнем сахара в крови, известно, что в ответ даже на сложные углеводы он повышается куда более существенно, чем в ответ на белок и жир. А значит, в некоторых метаболических случаях имеет смысл действительно переходить на овощи, небольшое количество ягод и, возможно, бобовые, заменив ими фрукты, злаки и хлеб полностью...

«Смотреть, как люди поедают клейковину в углеводах – все равно что смотреть, как кто-то наливает себе коктейль из бензина». Так пугает читателя автор одной из свежих книг по диетологии. Его коллеги подтверждают: с углеводами действительно нужно быть осторожнее. Гипогликемия – недостаток глюкозы "Режим кафетерия" - так в современной диетологии называется способ питания, когда в рационе много сахара и простых углеводов. Этот режим, обычно свойственный подросткам и молодежи, приводит к метаболическому...

Мы уже давно определились с тем, что жесткие диеты и ограничения вредны для организма, а резкая потеря веса ведет к проблемам со здоровьем и скачкам в цифрах на весах. Несмотря на то что в моду входит естественность, а о движении «боди-позитив» знает уже каждая уважающая себя дама, девушки продолжают переживать о лишних килограммах, высчитывать БЖУ и ломать голову над таким количеством калорий, которое превратит их из тыкв в Золушек. Миф №1: простые углеводы вредны, а сложные полезны На самом деле, секрет в количестве...