178 читали · 3 года назад
КУЛИНАРНАЯ ИСТОРИЯ. БУТЕРБРОДЫ.
Само слово "бутерброд" появилось в 19 веке из немецкого языка. Дословно переводится как хлеб с маслом. Первым изобретателем бутерброда стал Николай Коперник. В начале 16 века, когда Польша воевала с Тевтонским орденом, среди войска началась непонятная эпидемия. Ее причиной послужил грязный хлеб. Чтобы отличить чистый и грязный хлеб, Коперник предложил чистый хлеб мазать сливочным маслом. После смерти Коперника аптекарь Адольф Бутенандт продолжил рекламировать хлеб, обмазанный маслом. Лишь несколько лет спустя хлеб начали резать на ломтики и каждый ломтик стали намазывать маслом...
3 года назад
Сморреброд/брускетта/тартин
Это всё наши бутерброды, которые на самом деле не совсем наши. Это слово пришло из немецкого языка и переводится как «хлеб с маслом»: Butter «масло» + Brot «хлеб».   Я обожаю хлеб и, соответственно, всё что с ним связано. Для меня любой праздничный стол включает какие-нибудь бутерброды/брускетты/тартины. 😂   Названия эти напоминают фильм «О чём говорят мужчины»: «А гренка в нашем ресторане называется крутон. Это точно такой же поджаренный кусочек хлеба, только гренка не может стоить 8 долларов, а крутон — может»...