Бурбон имеет долгую и успешную историю. И в ней присутствуют ряд брендов, которые изменяли концепции и формировали новые подходы к выпуску этого напитка. И в этом материале я хочу познакомить с ними, а также рассказать, что они привнесли и как изменили мир бурбона. Первый бренд - это Old Crow. Этот бренд был основан в 1830-е годы Джеймсом С. Кроу. И тут важно немного рассказать про того, кто сделал много для мира бурбона. Доктор James C. "Jim" Crow (1789–1856) родился в Ивернессе, в 1822 году стал доктором медицины в Университете Эдинбурга...

С начала 21 века индустрия бурбона стремительно развивается. На текущий момент отрасль оценивается в 9 миллиардов долларов, что на 250% больше, чем в 1999 году. И похоже, что рост не замедлится в ближайшее время. В настоящее время в Кентукки в развитие производства бурбона вкладывают порядка 5,1 миллиарда долларов. В то время как знания об истории и особенностях производства бурбона продолжают расширяться, всё равно существует множество мифов даже среди знатоков. Мифы связаны по большей частью с историей, а также с определением, что такое бурбон...