Главное условие успешного брожения – постоянный отвод углекислоты и недопуск контакта кислорода с брагой. С решением этой проблемы успешно справляется гидрозатвор. Как он работает и как устроен, я расскажу на очередном уроке «Школы крафта». Как работает гидрозатвор? Процесс брожения – это рост дрожжевой колонии. Дрожжевая культура активно перерабатывает сахара браги, разлагая их на этанол и углекислоту. Ее нужно обязательно отводить, оставлять для углекислоты путь наружу, чтобы она не скапливалась в емкости для брожения...

Как известно, хороший удар в подбородок может отправить тебя в объятия Морфея раньше, чем голова коснется земной тверди. Это то, на что надеется любой профессиональный боксер и то, чего пытается избежать сам. Но что происходит в мозгу, когда кто-то оказывается в нокауте? Прямо сейчас ты можешь подписаться на нас в INSTAGRAM! Человеческий мозг крайне хрупок. Он практически полностью состоит из кровеносных сосудов и нервов. Проще говоря, это мягкая, рыхлая масса ткани, которая контролирует все нервные функции и командует вашим телом и всем тем, что внутри него находится...